Bạn có thể ăn chè ở Hà Nội bất cứ lúc nào, nhưng nếu không phải mùa thu thì sẽ khó có những loại như cốm chuối nếp hay nhãn lồng hạt sen chuẩn vị ngon.
Mùa thu Hà Nội là mùa để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách với những nét đặc trưng riêng. Không chỉ tiết trời giao mùa mát mẻ, lá vàng rợp các tuyến phố mà còn khiến du khách nao lòng bởi mùi hoa sữa thơm nồng nàn.
Với thời tiết này, nếu được trải nghiệm một vòng ẩm thực Hà Nội cùng những người thương hoặc người thân trong gia đình thì quả là một trải nghiệm đầy lãng mạn, vương vấn mà không phải ở đâu cũng có được.
Đến với Hà Nội độ thu về, bạn cũng đừng quên đắm mình trong những món chè ngon với hương vị dịu nhẹ mang nét đặc trưng của mùa thu Hà Nội nhé.
Chè chuối cốm nếp nướng
Chế biến từ thức quà dân dã của mùa thu, chè chuối cốm thường được ăn nóng. Chuối nếp mới nướng có vị thơm cốm xanh chiên vàng giòn tan, nước cốt dừa béo mà không ngấy.
Bạn có thể thưởng thức món này ở các quán chè trên phố Hàng Than, Cầu Đông, Đội Cấn…
Chè nhãn lồng hạt sen
Nhãn lồng hạt sen vốn là một trong những món chè cầu kỳ đất Huế nay trở nên khá phổ biến ở các vùng khác, trong đó có Hà Nội. Sen tươi, nhãn có cùi ráo, trắng nõn và ngọt lịm, tạo nên món chè vừa dân dã vừa thanh tao. Ở Hà Nội, chè nhãn lồng hạt sen là “món ruột” của khách đến Đinh cà phê. Hoặc, bạn có thể thưởng thức ở hàng chè 1A Bát Đàn, số 4 Hàng Cân, 93 Hàng Bạc.
Chè bưởi cốt dừa
Chè bưởi là món ăn ưa thích của nhiều người khi đến Hà Nội vì dễ ăn, vị ngọt. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận vị giòn ngon của cùi bưởi, thơm thảo từ hạt đậu xanh xen lẫn ngọt bùi và béo ngậy nhờ nước cốt dừa. Món này có những biến tấu, kết hợp nhiều loại khác như chè thái bưởi, chè ngô bưởi. Bạn có thể ăn chè bưởi từ sau 14h đến tối ở các quán nổi tiếng nằm trên phố Cửa Bắc, Hàng Giấy, ngõ 9 Hòe Nhai, phố Bà Triệu, chợ Ngô Sỹ Liên…
Chè khúc bạch hạnh nhân
Trong những ngày thu mát mẻ thì rất thích hợp để thưởng thức ngay một bát chè hạnh nhân. Những miếng khúc bạch mịn mượt, mát lịm, dẻo dẻo, thơm béo kết hợp với nhãn tươi thanh mát, điểm xuyết từng lát hạnh nhân rang thơm lừng làm cho món chè trở nên vô cùng hài hòa. Lướt qua ẩm thực Hà Nội nhất định nên thử món chè này để cảm nhận hương vị đặc trưng của nó nhé.
Chè Thái
Chè Thái món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ hết sức hút trong danh sách các món ăn ngon khi Hà Nội vào thu. Món ăn hấp dẫn bởi sự đa dạng về màu sắc, mùi vị của hàng loạt nguyên liệu tươi ngon, nào là mít thơm lừng, nhãn tươi giòn, hạt lựu, bông tuyết, rau câu thái sợi,…
Bên cạnh đó, chè Thái có thể dễ dàng được tìm thấy ở bất kỳ chợ nào hoặc những khu quà vặt nhộn nhịp. Một số nơi đựng chè trong cốc cho sẵn đá xay. Tuy vậy, chè Thái đúng điệu phải đựng trong bát. Địa chỉ quen thuộc cho các thực khách thưởng thức món này nằm ở chợ Nam Đồng, hoặc chè Thái phố Hàn Thuyên, Hàng Giấy, Cát Linh…
Thùy Dương (SHTT)
