Chả lá lốt là món ăn phổ biến trong gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món chả ngon. Nguyên liệu: Thịt lợn: 300 g, mộc nhĩ, nấm hương, lá lô Gia vị: Hành khô, hành hoa, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn. Cách làm: Thịt lợn rửa sạch với muối […]
Category Archives: Ẩm Thực
Món này dễ nấu, giàu nguyên liệu rau củ quả, vừa dễ làm lại vô cùng ngon miệng. Đây là một trong những món ăn tinh túy của người Tràng An (cách gọi người Hà Nội chính gốc thủa xưa) thường có trên những mâm cỗ Tết. Miếng mọc giòn đượm hương của nấm, su […]
Món bánh trứng thơm mềm, xốp nhẹ này thưởng thức cùng một ly sữa thì còn gì bằng. Nguyên liệu: – 2 quả trứng cỡ trung bình – 60g bột bánh – 40g đường thầu dầu – 5ml dầu ô liu hoặc dầu thực vật khác – Nước ấm Cách làm: Làm nóng lò nướng […]
Thịt ghẹ chắc ngọt hòa quyện với vị cay nồng của muối ớt là món khoái khẩu của nhiều gia đình trong những ngày đông. Càng ghẹ nướng muối ớt. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm. Nguyên liệu: – 1 kg càng ghẹ tươi. – 50g ớt tươi, tỏi, sả xay. – Muối hột, muối tôm, […]
Từng miếng thịt vàng ươm, thấm đẫm vị chua ngọt của nước cốt me sẽ tạo nên hương vị khiến bạn khó quên. Món này là gợi ý hay cho thực đơn tiệc gia đình. Nguyên liệu: Một con vịt (khoảng 1,5 kg), me: 100 g, gừng: 20 g, rượu trắng: 25 ml, tỏi 20 […]
Món mề gà nướng sả ớt giòn giòn, thơm nức mũi thêm chút cay cay thưởng thức trong mùa lạnh này thật tuyệt. Nguyên liệu: – 300 gr mề gà – 1 nhánh sả băm – 3 tép tỏi băm – 1 trái ớt sùng băm – 1 củ hành tím băm Món mề gà […]
Thời tiết lạnh nên bạn có thể chế biến những món giàu năng lượng một chút cho gia đình mình và món khoai tây xào xúc xích sẽ là một món dễ ăn, chế biến lại nhanh gọn mà bạn nên thử làm. Nguyên liệu: – 3 củ khoai tây – 4 cái xúc xích […]
Cũng vẫn là món sốt chua ngọt quen thuộc nhưng thay vì thịt heo hay sườn thì bạn dùng thịt bò sẽ lạ miệng hơn nhiều. Nguyên liệu: – 450 g thịt bò – 1 thìa canh xì dầu – 4 thìa canh bột mỳ – 1 lòng trắng trứng – 1/2 củ hành tây, […]
Thịt không những có lớp vỏ bên ngoài giòn nhẹ mà bên trong ngấm gia vị thơm lừng. Nguyên liệu: – 400gr thịt vai heo – 4 tép tỏi băm – 2 trái ớt băm; 1 trái ớt sừng băm – 2 nhánh hành lá thái nhỏ – 1 quả trứng gà – 1muỗng canh […]
Món đậu phụ chiên sẽ hấp dẫn hơn hẳn khi được phủ lớp xì dầu đậm đà cùng ớt cay cay, đơn giản mà đưa cơm. Nguyên liệu: – 4 bìa đậu phụ – 2 thìa canh xì dầu – 1 thìa nhỏ bột ớt – 2 tép tỏi – Vừng rang – Muối, hành […]