Bến Tre hay còn được gọi là xứ dừa, được biết đến là vùng đất miền Tây sông nước sở hữu cảnh vật bình yên, nhẹ nhàng. Chính vì vậy đây đã trở thành điểm tham quan du lịch sinh thái đầy hấp dẫn của nhiều du khách ở trong và ngoài nước.
Bên cạnh đó, với sự bồi đắp của miền sông nước đã tạo nên nguyên liệu đa dạng cho các món ăn tại Bến Tre. Đặc biệt những món từ dừa tại đây luôn nổi tiếng và được biết đến rộng rãi. Không chỉ vậy, đây còn là nét ẩm thực rất riêng của người dân nơi đây.
1. Cơm Dừa
Du lịch về xứ dừa, thưởng thức món đặc sản Bến Tre sao bỏ qua được món cơm dừa. Tưởng chừng là món ăn đơn giản, nhưng cơm dừa lại có quá trình chế biến phức tạp, cầu kỳ. Để mang lại món cơm ngon nhất, người dân Bến Tre sẽ lựa chọn loại gạo ngon, tròn, to và có màu trắng tinh khiết. Kết hợp với phần cơm dừa chín mang lại hương thơm nhẹ, vừa ngọt thanh, beo béo và gây được ấn tượng ngay từ lần ăn đầu tiên.
Khi về Bến Tre, du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản cơm dừa có 1 – 0 – 2 với mức giá bán chỉ khoảng 15.000 VND/quả.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng nổi tại công viên Hùng Vương, phường 5, thành phố Bến Tre.
2. Đuông dừa
Đuông dừa từ lâu đã nổi tiếng là món ăn ngon tại Bến Tre rất quen thuộc và được yêu thích. Được chế biến từ ấu trùng của bọ cánh dương trong phần mềm của cây dừa, chúng có nhiều chất dinh dưỡng và mang hương vị béo béo, bùi bùi rất riêng.
Trong số những món ăn với đuông dừa thì ăn sống chấm nước mắm rất được ưa chuộng. Mặc dù không phải ai cũng dám nếm thử món ăn này, nhưng sau khi đã thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ mê ngay hương vị đặc trưng của loại đặc sản này.
Giá tham khảo: Mức giá của đuông dừa thông thường sẽ được bán theo con và tùy vào số lượng sẽ có giá khác nhau.
Nếu là đuông dừa đông lạnh có giá khoảng 10.000 – 15.000 VND/con.
Nếu là đuông dừa to bằng đầu ngón tay cái bèo tròn có giá khoảng 22.000 – 25.000 VND/con.
Địa chỉ tham khảo:
Khu du lịch Cồn Phụng: Ấp 10, xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.
3. Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo là món ăn phổ biến với nhiều người dân Việt Nam, nhưng mỗi nơi sẽ có mỗi đặc trưng khác nhau. Ở Bình Định sẽ có món bánh xèo tôm nhảy, Nha Trang có bánh xèo mực, thì ở Bến Tre sẽ có bánh xèo ốc gạo.
Đặc trưng của món bánh xèo ốc gạo Bến Tre là một chiếc bánh vàng ươm, có kích thước lớn và đầy những thịt ốc gạo ở giữa. Đặc biệt vào dịp tết Đoan Ngọ thì loại đặc sản Bến Tre này càng không thể thiếu trong bữa ăn của người dân địa phương.
Trước khi sơ chế ốc gạo, người ta đem ốc ngâm với nước vo gạo cùng vài trái ớt đậm dập để ốc nhả hết chất dơ ở bên trong. Sau đó lại tiếp tục đem ốc gạo đi luộc, lấy phần thịt, rồi mang đi xào cùng với hành tây và hẹ thái mỏng, nêm thêm một ít gia vị để khi đúc bánh có vị đậm đà. Vỏ bánh cũng được chuẩn bị theo một cách rất riêng của Bến Tre, đó là bột gạo sẽ hòa cùng một ít nước cốt dừa, trứng để tạo độ béo và màu vàng bắt mắt. Vỏ bánh chất lượng phải có độ mỏng, giòn nhất định.
Địa chỉ tham khảo:
Bánh Xèo Ốc Gạo: 6C – Nguyễn Đình Chiểu, Phường 8 – TP.Bến Tre, Bến Tre
4. Kẹo Dừa Bến Tre
Khi nhắc đến Bến Tre thì kẹo dừa sẽ là loại đặc sản không thể thiếu. Với hương vị thơm ngọt và béo béo đặc trưng của dừa giúp cho loại kẹo này trở nên hấp dẫn, không hề ngán. Kẹo có độ mềm và dễ tan trong miệng, được đóng gói kỹ lưỡng nên có thể bảo quản trong thời gian dài.
Nếu có dịp đến thăm Bến Tre thì đây chắc chắn sẽ là lựa chọn làm quà cho người thân, bạn bè không nên bỏ qua. Giá kẹo dừa Bến Tre tầm 40.000 VND/hộp.
Địa chỉ tham khảo:
Kẹo dừa Yến Hoàng: Số 60A4, khu phố 1, phường Phú Tân, thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre.
5. Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui tiếp tục sẽ là đặc sản Bến Tre đáng thử mà du khách không nên bỏ qua, Đây là món ăn rất dân dã nhưng lại chứa đựng sự hấp dẫn khó tìm. Cá được sử dụng là cá Lóc đồng được bắt sống và sơ chế sạch sẽ, sau đó để nguyên con và dùng cây xiên qua mình cá rồi mang đi nướng bằng cách chất rơm xung quanh.
Thịt cá sau khi nướng xong sẽ có mùi thơm rất riêng, ngọt thịt. Nếu ăn cùng chút rau sống, bún, chấm cùng nước mắm tỏi ớt đơn giản thôi thì không còn gì bằng. Mức giá trung bình cho một phần cá lóc nướng trui khoảng 140.000 VND/con.
Địa chỉ tham khảo: Nông trại du lịch – Sân chim Vàm Hồ: Ấp Tân Quý, xã Tân Mỹ, huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre.
6. Bánh canh bột xắt
Bánh canh bột xắt là món bánh canh vịt ăn cùng nước mắm gừng rất đơn giản. Nhưng từng chi tiết, yếu tố tạo nên món ăn này mang lại sự độc đáo, mới lạ cho thực khách khi thưởng thức.
Phần bánh canh được làm từ nguyên liệu gạo ngon, quy trình làm ra từng sợi bánh canh đều bằng thủ công. Đặc biệt phần nước lèo trứng đục từ bột tiết ra khi nấu, kết hợp gia vị nêm nếm vừa phải tạo nên hương vị không lẫn vào đâu được. Thịt vịt được ướp và mang đi xào nên có độ thơm rất riêng.
Du khách có thể tìm thấy món ăn này tại chợ Lạc Hồng, hoặc dưới chân cầu Cá Lóc tại Bến Tre để thưởng thức món bánh canh chuẩn vị nhất.
7. Canh chua cá linh bông so đũa
Canh chua cá linh bông so đũa đặc sản nổi tiếng và được biết đến rộng rãi tại Bến Tre. Được chế biến từ những nguyên liệu thân thuộc như cá linh bông, bông thiên lý, thân cây súng,… Kết hợp cùng phần nước lèo thanh thanh, chua ngọt vừa phải mang lại một món ăn vừa lạ, vừa quen khiến bạn khó mà quên được.
Giá tham khảo: Khoảng 120.000 – 150.000 VND/phần(tùy thời điểm và số lượng người ăn).
Địa chỉ tham khảo:
Nhà hàng 5 Nhi: Ấp Bình Thuận, Bình Đại, Bến Tre
8. Chuột Dừa
Đặc sản Bến Tre là gì? Nếu bạn còn thắc mắc điều này thì Chuột dừa sẽ là món ăn bạn không nên bỏ qua. Mặc dù là chuột nhưng cũng giống đuông dừa, chuột dừa sinh sống trên cây dừa và ăn dừa. Nên để bắt được chúng không phải là dễ dàng.
Sau khi chuột được bắt và sơ chế sẽ được tẩm ướp gia vị rồi mang đi nướng trên bếp than hồng. Từ đó mang lại thành phẩm là thịt chuột có độ vàng, dai vừa phải, mang mùi thơm rất riêng mà không phải loại thịt nào cũng có được. Hiện nay, chuột dừa dần trở thành món đặc sản được dân sành ăn lựa chọn cho các buổi tiệc và thường được bán với giá từ 80.000 – 110.000 VND/kg.
Địa chỉ tham khảo:
Quán ăn Nổi Bến Tre : Nguyễn Văn Tư, Bến Tre
NT (SHTT)
